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| 本質 | 本品は，主としてウシ Bos taurus Linnaeus（Bovidae）又はブタ Sus scrofa domesticus Erxleben（Suidae）の骨，皮を酸，アルカリ，酵素それぞれ単独あるいは組合せの存在下で加水分解して得られるコラーゲンたん白質加水分解物又はその塩である．本品は，定量するとき，窒素（N:14.01）として 12.0～22.0%を含む． | ||||||||||||||||
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| 配合基準 |
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| 表示指定成分 | |||||||||||||||||
| 備考 | |||||||||||||||||
| 関連原料 | 1件 |