表示名称 イソマルト
成分番号 555811
INCI
  • Isomalt
中文名称
异麦芽
定義 本品は、スクロース(*)の酵素転移反応により得られるポリサッカライドの混合物であり、主にD-グルコピラノシル-D-マンニトール及びD-グルコピラノシル-D-ソルビトールからなる
参照表示名称: スクロース,
配合目的 抗ケーキング剤、増量剤、香味剤
規制分類
CAS 64519-82-0
RTECS
有機性値
無機性値
備考