表示名称 ジェランガム
成分番号 555023
INCI
  • Gellan Gum
中文名称
结冷胶
定義 本品は、ブドウ糖を基質として細菌 Pseudomonas elodea の純粋培養によって得られるヘテロポリサッカライドである。
配合目的 乳化安定剤、親水性増粘剤
規制分類
CAS 71010-52-1
RTECS
有機性値
無機性値
備考