製品詳細 

液体のハイエルシン菜種油を、水素添加することにより、固形化しました。
　　（水素添加 ： ニッケルなどの金属触媒を用いて、不飽和脂肪酸の二重結合に水素を付加させること。）
完全に水素添加を行っていることにより、トランス脂肪酸は含まれておりません。
白色のフレーク状、融点約61℃。
用途　：　融点調整剤、ゲル化剤

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