表示名称 カラメル
成分番号 550999
INCI
  • Caramel
中文名称
焦糖色
定義 本品は、グルコース(*)、スクロース(*)、転化糖、水飴(*)、デンプン加水分解物、糖みつ又はその他の糖類を熱処理して得た物質である。
参照表示名称: グルコース, スクロース, 水飴,
配合目的 着色剤、香料
規制分類
CAS 8028-89-5
RTECS
有機性値
無機性値
備考